El curado es un proceso esencial para mantener tu disco de arado y tapa bífera en óptimas condiciones. Este procedimiento crea una capa protectora que mejora el rendimiento y la durabilidad de tus utensilios. Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso:
- Calentado: Colocá el disco sobre el fuego mínimo durante 5 minutos. Esto ayuda a eliminar impurezas y prepara la superficie para el curado.
- Limpieza: Retirá el disco del fuego y, con una esponja de acero inoxidable, limpiá la superficie hasta que quede libre de residuos.
- Aceitado: Aplicá una capa generosa de aceite sobre la superficie del disco y dejá que se queme durante 5 minutos. Este paso es crucial para formar una película protectora que evita la oxidación y mejora las propiedades antiadherentes.
Importante: Si utilizás la tapa como sartén, seguí el mismo procedimiento de curado. Con estos cuidados, tus productos de fundición estarán siempre listos para ofrecerte los mejores resultados en la cocina.
